【プロジェクト紹介】奥多摩にブルワリー『バテレ』オープン!大自然の中で自家製ビールを楽しもう!

今回は、VERTERE—バテレさんのプロジェクトを取り上げました。
ぜひご覧ください!

 

 

(プロジェクトページはこちら。

 

奥多摩にブルワリー『バテレ』オープン!大自然の中で自家製ビールを楽しもう!

 

 

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ビールの奥深さと奥多摩の魅力を伝えたい。

 

そんな思いで、私達は奥多摩でクラフトビールのお店『Beer Cafe VERTERE(ビアカフェバテレ)』をオープンしました。

 

そしてこの度、醸造免許がおりたことで、奥多摩初のブルーパブ(醸造所兼店舗)としてリニューアルすることとなりました。

 

本プロジェクトでは、このリニューアルのための資金を集めたいと思っています。

 

美味しい水と豊かな自然、気持ちの良い場所で飲むビールは最高に美味しいです。

 

大自然の中で、出来たての自家製ビールはいかがでしょうか?

 

 

 

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【VERTEREの由来】

 

VERTEREとはUniverseのVERSE部分をラテン語にしたものです。

 

回転する•方向転換するという意味があり、下記の考えで使用しています。

 

回転する→ビールを作る動作としての意味合い

 

方向転換→新たなスタート、一つのやり方にこだわらない意味合い

 

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【お店の魅力】

 

大都会東京の庭、国立公園内に位置する奥多摩を拠点に、【誰と、どこで、どうやって飲むか】をコンセプトにしています。

 

登山、カヌー、キャンプなど様々なアクティビティを楽しみ、仲間達と自然に囲まれて飲むビールの美味しさは格別です。

 

ビールを飲むまでの提案も含め、楽しんでもらうこと目標としています。

 

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【店舗情報】

 

JR青梅線 奥多摩駅 下車徒歩30秒

 

住所:東京都西多摩郡奥多摩町氷川212番地

 

電話:0428-85-8590

 

席数:30席

 

営業時間:11:00~22:00(L.O 21:30)

 

http://verterebrew.com

https://www.facebook.com/verterebrewery

 

現在は国内外のクラフトビール樽生10種類。

 

醸造開始後は徐々に自家製ビールへとシフトしていきます。

 

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【奥多摩の魅力と愉しいビール】

 

奥多摩は東京でありながら都心では体験することのできないアクティビティがたくさんあります。

 

サイクリング、ラフティング、釣り、登山、キャンプ、ボルダリング。

 

遊んだ後にはもちろん温泉もあります。

 

友人たちと豊かな自然の中で気持ちいい汗をかいた後、川のせせらぎを聞きながらビールはいかがでしょうか?

 

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奥多摩での自家製ビールの醸造にあたって、奥多摩にて実験的にビールの原料であるホップの栽培も始めました。

 

今年も少量ですが収穫することができたので、来年は奥多摩産のホップを使った自家製ビールを提供する予定です。

 

ゆくゆくは麦芽と原料全てを奥多摩産にできればと思います。

 

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私たちの作るビールは少量生産であるため、原料や季節に応じた様々なビールを醸造することができます。

 

出来たてでしか味わうことのできない風味を、出来た場所で味わってください

 

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現在、醸造所兼店舗となっている場所は、戦時中に建てられた築70年の古民家です。

 

ここを友人達に協力してもらいながら半年かけて自分達の手で改装しました。

 

草を刈って、木を剪定して、壁を塗って、柱を建てて。

 

カウンターとテーブル、床は大家さんに提供して頂いた奥多摩産の杉材を使用しています。

 

使えるところはそのまま残しているので、色々なところから70年分の時代の流れを垣間見ることができます。

 

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instagram:vertereやっています。

 

 

 

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今回のプロジェクトで、皆様に支援して頂いたお金は

 

・店舗補修費

 

・醸造設備費

 

として使わせて頂きます。

 

より快適な空間で、より美味しいビールを皆さまに楽しんでいただけるようご協力お願い致します。

 

 

 

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①総額70万円越え!VERTERE スクラッチ!【限定300名様】

 

ビールレシピを一緒に考えるレシピ会議参加券からお食事券、Tシャツなど総額70万円を超える商品をスクラッチカードでお楽しみ頂けます。

 

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A賞 ビールレシピ会議参加 【3本】

B賞 食事券10,000円分 【10本】

C賞 食事券5,000円分 【30本】

D賞 VERTERE オリジナルTシャツ【100本】 2500円相当

E賞 パイントビール1杯券(約500cc)【157本】1300円相当

 

※未成年者はご支援いただけません。

 

※当選商品は店舗での引き換えになります。ご了承ください。

 

 

②VERTEREパスポートカード 【限定100名様】

 

カード提示のたび、樽生ビールグラス/パイントサイズ100円引きとなります。

 

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※未成年者はご支援いただけません。

 

※有効期限は発送後1年間となります。

 

 

③Aプラン 出来立てビール飲み放題 【限定120名様】

 

⭐︎できたてビール2時間飲み放題

様々な種類のビールをお楽しみ頂けます。

 

 

【開催日時】

 

2016年02月13日(土) 14時〜16時(30名限定)

2016年02月13日(土) 17時〜19時(30名限定)

2016年02月14日(日)14時〜16時(30名限定)

2016年02月14日(日)17時〜19時(30名限定)

 

※お食事は別途ご注文となります。

 

※当店では通常飲み放題を行っておりません。

 

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④Bプラン 出来立てビール飲み放題 【限定120名様】

 

⭐︎できたてビール2時間飲み放題

 

⭐︎VERTERE Tシャツ(2500円相当)

 

⭐︎HP・FBへ支援者様のお名前掲載

 

様々な種類のビールをお楽しみ頂けます。

 

 

【開催日時】

 

2016年02月20日(土)14時〜16時(30名限定)

2016年02月20日(土)17時〜19時(30名限定)

2016年02月21日(日)14時〜16時(30名限定)

2016年02月21日(日)17時〜19時(30名限定)

 

※お食事は別途ご注文となります。

 

※当店では通常飲み放題を行っておりません。

 

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⑤Cプラン 出来立てビール飲み放題 【限定50名様】

 

⭐︎できたてビール2時間飲み放題

 

⭐︎VERTEREグロウラー(6000円相当)Klean Kanteen 製40oz 1182ml

!!グロウラーとは!! ビール用水筒のようなものです。

 

⭐︎飲み放題終了後、グロウラーにて1リットルのビールをお持ち帰り頂けます。(2500円相当)

 

⭐︎2000円分お食事券(次回以降ご利用可能)

 

様々な種類のビールをお楽しみ頂けます。

 

 

【開催日時】

 

2016年02月27日(土)14時〜16時(25名限定)

2016年02月27日(土)17時〜19時(25名限定)

 

※お食事は別途ご注文となります。

 

※当店では通常飲み放題を行っておりません。

 

※未成年者はご支援いただけません。

 

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(http://international.kleankanteen.com/japan/ より転載)

 

 

⑥Dプラン 出来立てビール飲み放題 【限定50名様】

 

⭐︎できたてビール2時間飲み放題

 

⭐︎VERTEREグロウラー(6000円相当) Klean Kanteen 製40oz 1182ml

!!グロウラーとは!! ビール用水筒のようなものです。

 

⭐︎飲み放題終了後、グロウラーにて1リットルのビールをお持ち帰り頂けます。(2500円相当)

 

⭐︎2000円分お食事券(次回以降ご利用可能)

 

⭐︎VERTERE Tシャツ (2500円相当)

 

⭐︎HP・FBへ支援者様のお名前掲載

 

様々な種類のビールをお楽しみ頂けます。

 

 

【開催日時】

 

2016年02月28日(日)14時〜16時(満席)

2016年02月28日(日)17時〜19時(25名限定)

 

※当店では通常飲み放題を行っておりません。

 

※ご購入者様には招待状をお送り致します。

 

※Tシャツデザインは画像とは異なります。

 

※未成年者はご支援いただけません。

 

 

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VERTERE合同会社代表  鈴木 光 ※写真右

1988年7月12日生まれ

東京農業大学卒

 

VERTERE合同会社醸造長 辻野 木景(こかげ) ※写真左

1989年3月17日生まれ

東京農業大学卒

 

 

私たち二人は、高校時代から一緒に会社を設立するプランを持ち、2014年12月、VERTERE合同会社を設立いたしました。

 

半年以上の店舗改修(DIY)を経て、2015年7月Beer Cafe VERTEREをオープンいたしました。

 

この度、醸造免許を取得し、ブルーパブ(醸造所兼店舗)として再スタートをいたします。

 

長年の目標が次々と現実化し、ようやくスタートラインに立つことができました。

 

【誰と、どこで、どうやって飲むかを想像し、心に残るビール体験を創造する。】をキーワードに精進していきます。

 

ご支援よろしくお願い致します!

 

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とても素敵なプロジェクトです。

 

このプロジェクトに興味のある方は、下記リンクから応援をお願いいたします!

 

 

(プロジェクトページはこちら

奥多摩にブルワリー『バテレ』オープン!大自然の中で自家製ビールを楽しもう!

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